Benvenuti all'AceroRosso
Il ristorante AceroRosso è il nostro sogno diventato realtà, un progetto che ogni giorno si rinnova, da sempre nel campo della ristorazione ci unisce una grande passione e amore per l’arte culinaria e l’ospitalità.I prodotti enogastronomici del territorio, utilizzati come ingredienti principali, vengono attentamente valutati e selezionati, allo scopo di proporre abbinamenti di ricette locali rivisitate ma sempre rispettose delle tradizioni. L'arte culinaria per noi è una vera passione, un'armoniosa e sapiente fusione di tradizione e modernità, che varia ad ogni stagione per seguirne i ritmi, la freschezza, la varietà e l’utilizzo di prodotti di qualità a km 0.
Tutti gli ospiti sono amici speciali da ascoltare e consigliare. Cari girovaghi delle Dolomiti siete i benvenuti.
Raffaella e Aldo
Il Ristorante
Uno chalet dal cuore caldo.
Situato lungo la strada statale 51 d’Alemagna, ma immerso nel verde, il ristorante AceroRosso si affaccia sui monti Pelmo, Antelao, Rite e Sasso Lungo.
Dove siamo
Il Ristorante AceroRosso si trova a Vodo di Cadore ed è uno dei ristoranti più vicini alla Lunga Via delle Dolomiti, la pista ciclabile tra Dobbiaco e Calalzo di Cadore, realizzata sul percorso dell’ex ferrovia dove un tempo sfrecciava il Trenino delle Dolomiti. Distante soli 13 chilometri da Cortina sulla statale 51 d’Alemagna, lo si raggiunge tramite una stradina di fianco alla Statale e gode di una posizione elevata, immerso nel verde e lontano dal traffico.
The Menu
I “classici” di stagione e le variazioni sul tema
Nella nostra cucina comanda la Natura e la Tradizione è la sua alleata.
I nostri piatti appartengono alla gastronomia tradizionale delle Dolomiti, influenzata dai piatti tipici di Cortina d’Ampezzo e del Cadore, e strettamente legata al territorio da cui trae ispirazione e materie prime.
